Природную гидрокарбонатно- натриевую минеральную воду, которая течет в источниках среди реликтовых лесов Боржомского ущелья, разливают по бутылкам в промышленном масштабе с 1890 года. В течение следующих ста лет эта минеральная вода стала самой популярной в Советском Союзе. В 90-х годах многие грузины, мечтавшие о независимости, наивно предполагали, что «Боржоми» станет для экономики Грузии чем-то вроде месторождения нефти. На самом деле все оказалось сложнее — из-за законов свободного рынка национальный бренд несколько раз поменял владельцев. А теперь Грузия и вовсе оказалась в ситуации, когда из-за войны в Украине может лишиться важной отрасли национальной промышленности.
О приостановке работы двух заводов по розливу воды компания «IDS Borjomi Georgia» объявила 29 апреля, в заявлении говорилось о проблемах с финансами: «К сложной обстановке, создавшейся на основных рынках сбыта, добавился и ограниченный доступ к банковским счетам, что закрыло компании возможность получения валютных поступлений и расчета с кредиторами».
Компания IDS Borjomi Georgia является частью IDS Borjomi International, у которой производства, помимо Грузии, расположены также в России и Украине. Компании принадлежат грузинские бренды «Боржоми», «Ликани», «Митарби» и «Бакуриани», украинские «Миргородская», «Моршинская» и «Трускавецкая», а также российские «Святой источник» и «Эдельвейс». Продукция экспортируются в 40 стран мира.
Однако именно Россия и Украина являются самыми важными рынками сбыта для грузинской минеральной воды. В прошлом, 2021 году, доходы от продажи «Боржоми» в России составили 14.4 млн долларов, а в Украине — 6.7 миллиона долларов.